Tri lahodné tóny Knorr Professional Esencií

Knorr Professional Esencia s intenzívnou chuťou citrusov

Žiadne pridané farbivá / žiaden pridaný glutaman sodný / žiadne pridané konzervačné látky / bez lepku / bez laktózy / vegánske

OPIS

Obohatí každé jedlo o sviežu arómu mandarínok, perzskej limetky a exotického ovocia yuzu.

KĽÚČOVÉ INGREDIENCIE 

Koncentrát zo šťavy z mandarínok 

Na prípravu 1 kg koncentrátu spotrebujeme 9 kg mandarínok. A to je dôvod, prečo postačí dodať len pár kvapiek, aby vaše pokrmy získali bohatú citrusovú arómu. 

Koncentrát zo šťavy z perzskej limetky

Po odšťavení limetky šťavu okamžite zmrazíme, aby sme zachovali jej plnú chuť a nádhernú farbu. Jeden kilogram koncentrátu sa rovná 7 kilogramom limetiek.

Šťava z ovocia yuzu 

Ovocie yuzu sa dováža z miestnych fariem z Južnej Kórei, kde má pre svoj rast tie najlepšie podmienky. Jeden kilogram tejto šťavy sa rovná až 15 kúskom ovocia yuzu.

Extrakt z citróna 

NA ČO SA POUŽÍVA

• grilované dary mora a ryby
• grilované kurča
• pokrm z rýb ceviche
• tatarák z lososa
• dezerty a limonády 

Knorr Professional Esencia s intenzívnou chuťou údeného

Žiadne pridané farbivá / žiaden pridaný glutaman sodný / žiadne pridané konzervačné látky / bez lepku / bez laktózy / vegánske

OPIS

Restovanému a pečenému mäsu a zelenine dodáva bohatú arómu údeného. Štipka postačí na to, aby váš pokrm získal sýtu chuť teplého údeného mäsa.

KĽÚČOVÉ INGREDIENCIE 

Roztlačená pečená cibuľa

Najprv pečieme cibuľu celú hodinu. Následne ju rýchlo zmrazíme, aby sme zachovali jej nádhernú farbu a intenzívnu chuť.

Údený cukor 

Rozpustíme cukor a údime ho pomocou prírodného tvrdého dreva, zvyčajne je to javorové, dubové alebo čerešňové drevo. A práve vďaka tomuto drevu získava svoju sýtu karamelizovanú chuť.

NA ČO SA POUŽÍVA

• vyprážané steaky a burgery 
• vyprážaný alebo grilovaný losos
• váš vlastný recept na barbecue omáčku 

Knorr Professional Esencia s intenzívnou chuťou húb

Žiadne pridané farbivá / žiaden pridaný glutaman sodný / žiadne pridané konzervačné látky / bez lepku / bez laktózy / vegánske

OPIS

Sýta, zemitá aróma lesných húb na dosah. Jedlám dodáva príchuť hríbov.

KĽÚČOVÉ INGREDIENCIE 

Hríb smrekový

Hríb smrekový a ďalšie druhy hríbov sú zbierané ručne, triedené a prechádzajú procesom sušenia. Vďaka prirodzenému spôsobu prípravy sa nám podarilo získať sýtu chuť.

Roztlačená pečená cibuľa

Najprv pečieme cibuľu celú hodinu. Následne ju rýchlo zmrazíme, aby sme zachovali jej nádhernú farbu a intenzívnu chuť.

Šampiňónová omáčka v prášku

Na prípravu jedného kilogramu prášku spotrebujeme 14 kilogramov čerstvých šampiňónov. Najprv vyrobíme koncentrovanú šťavu, ktorú následne vysušíme a spracujeme na prášok. 

NA ČO SA POUŽÍVA

• hubové rizoto
• dusená zmes mäsa a zeleniny alebo ragú 
• cestoviny
• plnky a náplne