GRILOVANÁ TRESKA so slaninou a roztlačeným avokádom - Recept Unilever Food Solutions

JavaScript blokovaný

Musíte povoliť JavaScript , aby ste mohli používať túto stránku.

Ryba

Knorr Sypký prípr.na ochut.na ryby 0,7kg 10 g

Knorr Sypký prípr.na ochut.na ryby 0,7kg

Objednať Ako objednať
Pomarančová šťava 150 ml
Cesnak, nasekaný 10 g
Treska (očistené filé) 1200 g

Avokádo

Slanina raňajková, plátky 200 g
Avokádo, roztlačené 300 g
Koriander, nasekaný 20 g
Šalotka, nakrájaná 50 g
Jarná cibuľka, chiffonade (prúžky) 100 g
Soľ 7 g
Knorr Čierne korenie mleté z Vietnamu 500g 5 g

Knorr Čierne korenie mleté z Vietnamu 500g

Objednať Ako objednať

Zálievka

Knorr zálievka ZÁHRADNÁ 700 g 3 g

Knorr zálievka ZÁHRADNÁ 700 g

Objednať Ako objednať
Olivový olej 10 ml

Servírovanie

Kačacia masť 30 g
Pita chlieb 200 g

Ryba
Porcie ryby marinujeme v pomarančovej šťave spolu s polovicou cesnaku. Neskôr rybu vyberieme z marinády, utrieme do sucha a pokvapkáme olivovým olejom. Vložíme na rozpálený gril a opečieme z oboch strán. Zbytočně nevysušíme.
Avokádo
Slaninu upečieme do chrumkava a položíme na savý papier. Avokádo zmiešame s nasekaným koriandrom, šalotkou a druhou polovicou cesnaku. Dochutíme prípadne soľou a korením.
Zálievka
Zo zmesi na zálievku a oleja pripravíme dresing.
Servírovanie
Nahriate placky pita chleba potrieme kačacou masťou a položíme na tanier. Rozotrieme roztlačené avokádo, položíme naň porciu ryby, doplníme chrumkavou slaninou a navrch dáme zmes jarnej cibuľky s mikrobylinkami ochutenými dresingom a citrónovou kôrou.