Hydina
Kulinárske techniky, food pairing, recepty a veľa ďalšieho.
-
![Porciovanie mäsa: Ako naporciovať hydinu?]( "Porciovanie mäsa: Ako naporciovať hydinu?")
Porciovanie mäsa: Ako naporciovať hydinu?
Pri porciovaní mäso rozdeľujeme na menšie časti alebo porcie. V tomto článku sa zameriame na správne porciovanie hydiny a predstavíme si niekoľko tipov, ako naporciovať kuracie, kačacie, husacie a morčacie mäso.
-
![Párovanie jedla]( "Párovanie jedla")
-
![Kura - v čom spočíva jeho fenomén? Druhy a rozdiely]( "Kura - v čom spočíva jeho fenomén? Druhy a rozdiely")
Kura - v čom spočíva jeho fenomén? Druhy a rozdiely
Kura je najoľúbenejším hydinovým mäsom na svete. Na každom kontinente sa chová množstvo jeho odrôd. Medzinárodné exportné ukazovatele signalizujú stály rast dopytu po kuracine.
