+

Melón

  • (Baby) vodný melón, veľké kocky 1500 g
  • Med 150 g
  • Limetková šťava 80 g
  • Čerstvé ovocie na ozdobu

Ananás

  1. Melón

    Zvaríme med a limetkovú šťavu do konzistencie sirupu a vychladíme. Kúsky melónu napicháme na špíz a pri strednej teplote grilujeme 3 minúty z každej strany. Podáváme pokvapkané medovo-limetkovým sirupom a ozdobíme čerstvým ovocím.
  2. Ananás

    Pozdĺžne nakrájame dlhé hranolky. Namočíme ananás na 2–4 hodiny do rumu. Zmiešame Cremefine Fraiche s mätou. Napicháme prekrojené kusy ananásu na špíz a grilujeme do skaramelizovania asi 3 minúty z každej strany. Podávame s mätovým krémom a ozdobené čerstvým ovocím.