Menu
  1. Domov
  2. Recepty
  3. Grilovaný šašlik  s paradajkovým šalátom
  1. Recepty

Grilovaný šašlik  s paradajkovým šalátom

Ingrediencie (10 porcií)

Grilovaný šašlik  s paradajkovým šalátom

Suroviny

−
+

Mäso

  • Bravčové pliecko 2400.0 g

Marináda

Doplnky

  • Čerstvý cesnak 40.0 g
  • Olej 100.0 ml
  • Soľ 15.0 g
  • Cibuľa (krúžky) 100.0 g
  • Slanina 1400.0 g

Šalát

  • Červené a žlté cherry paradajky 1.0 kg
  • Červená cibuľa 100.0 g

Dresing

Príprava

  1. Mäso

    Pliecko nakrájajte na kocky na šašlik.

  2. Marináda

    Všetky zložky marinády rozmiešajte, premiešajte s mäsom a marinujte v chlade 12 hodín.

  3. Doplnky

    Cibuľu a slaninu nakrájané na prúžky osoľte, ochuťte rozdrveným cesnakom a pokvapkajte olejom.

  4. Príprava

    Na namočené bambusové špajle napichnite mäso, cibuľu a slaninu.Pečte v rúre vyhriatej na teplotu 165 ° Ccca 30 minút alebo grilujte domäkka.

  5. Šalát

    Cherry paradajky umyte a prekrojte na polovicu. Pridajte červenú cibuľu nakrájanú na tenké kolieska. Zalejte dresingom a jemne premiešajte.

  6. Dresing

    Do olivovéhooleja pridajte všetky ingrediencie a zľahka vyšľahajte.

  7. Tip

    Ak neobľubujete bravčové mäso, použite vykostenékuracie stehno s kožou.