Pečené plnéné farebné papriky v paradajkovej omáčke
Ingrediencie (10 porcií)
Suroviny
Plnené papriky
-
Mleté mäso - mix 700 g
-
Biele pečivo staršie 2 ks
-
Mlieko 200 ml
-
Morská soľ podľa chuti
-
Knorr Čierne korenie mleté z Vietnamu 0,5 kg
-
Strúčiky cesnaku 4 ks
-
Knorr Paprika sladká zo Španielska 220 g 10 g
-
Vajce 1 ks
-
Paprika mix (červená, žltá, zelená) 10 ks
-
Olej 20 ml
-
Cibuľa 1 ks
-
Bobkový list 3 ks
-
Knorr nové korenie z Mexika 0,5 kg 5 ks
-
Knorr Čierne korenie celé z Vietnamu 500 g 5 ks
-
Knorr Kurací bujón 1 l
Príprava
-
Plnené papriky
Nakrájané pečivo namočte do mlieka. Potom ho vyžmýkajte a zmiešajte vo väčšej mise s mletým mäsom. Zmes osoľte, okoreňte a pridajte najemno nakrájané 2 strúčiky cesnaku, Knorr Majoránku, Knorr sladkú mletú papriku a 1 vajce. Všetko dôkladne premiešajte. Papriky umyte, vrchy so stopkou odrežte a očistite od zrniečok. Každú papriku naplňte mäsovou zmesou a prikryte odrezaným vrchom. -
Paradajková omáčka
V hrnci rozpáľte olej a orestujte najemno nakrájanú cibuľu a zvyšné 2 strúčiky cesnaku. Pridajte bobkový list, guľôčky Knorr celého čierneho a nového korenia. Premiešajte a pridajte Knorr Krájané paradajky. Osoľte, okoreňte a pridajte Knorr Paradajkový pretlak. Podlejte vývarom a krátko poduste. Do omáčky vložte pripravené plnené papriky. Pečte v nezakrytom hrnci v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C asi 45 minút. Potom papriky vyberte z hrnca a omáčku prepasírujte cez sitko. -
Servírovanie
Papriky poukladajte na tanier a prelejte omáčkou. Môžete podávať s ryžou, knedľou alebo haluškami.
