Pomarančová marmeláda

Príprava
-
Metóda
- Kôru z pomaranča nakrájajte na rezance a zalejte ju vriacou vodou.
- Do pohára vytlačte štavu z pomaranča.
- Šťavu zmiešajte s vodou a cukrom. Pridajte citrónovú šťavu a kúsky pomaranča.
- Povarte na miernom ohni, kým nevznikne požadovaná štruktúra, a nakoniec pridajte precedené nakrájané rezancez pomarančovej kory.
Akonáhle teplota dosiahne 130 ° C, nechajte marmeládu pasterizovať 20 minút.
Ako skontrolovať, či je textúra marmelády správna? Naberte na čajovú lyžičku horúcu marmeládu, dajte ju na tanierik, kým vychladne. Takto uvidíte, či je textúra správna.