Suroviny

+

Šalát

Príprava

  1. Šalát

    • Kuracie prsia potrite Essence kuracím bujónom a opečte na panvici.
    • Šalát očistite a rozdeľte na menšie časti.
    • Pripravte obaľovaciu zmes. Časť parmezánu nastrúhajte na jemnom site a premiešajte so strúhankou panko.
    • Vajce rozbite do vriacej vody s octom, po niekoľkých sekundách vajce jemne vyberte a ochlaďte v studenej vode.
    • Vajce (3ks) vyšľahajte, osušené ochladené vajcia obaľte v panýrovacej zmesi, chvíľu vyprážajte v hlbokom tuku, až kým nedosiahnete zlatistú farbu.
    • Kura nakrájajte na hrubé plátky.
Produkty
Recepty
Inšpirácie šéfkuchára
Menu