Šalát z grilovaného hovädzieho s mangom a krúpami
Pokrájaný steak môžeme ešte dochutiť balsamico sirupom.
Suroviny
Mäso
-
Olej podľa potreby 60 ml
-
Hovädzí steak (2 ks à 250 g) 500 g
-
Knorr Paprika sladká zo Španielska 220 g 4 g
Šalát
-
Ľadový šalát 500 g
-
Jarná cibuľka, krájaná 80 g
-
Krúpy (uvarené cca 400 g) 100 g
-
Mango (3 ks à 700 g) 2000 g
Servíro v anie
-
Čerstvý koriander 10 g
Príprava
-
Mäso
Mäso na steaky okoreníme, pokvapkáme olejom a ugrilujeme na stupeň medium. Necháme chvíľu odpočívať pod fóliou a potom zľahka posypeme mletou paprikou. Vychladnuté mäso pokrájame na prúžky alebo na kocky. -
Šalát
Krúpy uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Olúpané a vykôstkované mango nakrájame na väčšie kocky, šalát natrháme, papriky si ugrilujeme a prekrojíme. Všetky zložky šalátu rozprestrieme na tanier a dochutíme dresingom. -
Servíro v anie
Obľúbená studená omáčka jemne dochutená čili. Skvelá na šaláty aj na teplé pokrmy s masom.
