Šalát z grilovanej zeleniny s Caesar dresingom
Suroviny
Šalát
-
Šalát radicchio 500.0 g
-
Divoká brokolica 300.0 g
-
Mrkva 200.0 g
-
Cuketa 250.0 g
-
Čakanka, puky 1500.0 g
-
Jarná cibuľka 200.0 g
-
Malá repa 500.0 g
-
Žltá paprika 400.0 g
-
Olivový olej podľa potreby 50.0 ml
Servírovanie
-
Frisée šalát 100.0 g
Príprava
-
Šalát
Tvrdšiu zeleninu môžeme krátko vopred povariť alebo spariť. Zeleninu nakrájame na väčšie kusy. Pokvapkáme olejom a ogrilujeme. -
Servírovanie
Na tanier položíme všetku grilovanú zeleninu, pridáme natrhaný frisée šalát, posypeme korením a podáváme s dresingom.
