This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
1. Varené vajcia
Existuje niekoľko trikov, ako získať perfektné uvarené vajíčko. Šéfkuchár Vusi vám v tomto videu ukáže, ako na to.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
2. Prepeličie vajcia
Prepeličie vajcia môže byť ťažké olúpať, ale nebojte sa, pomôžeme vám. V tomto videu šéfkuchár Alex Hall nazdieľa svoje jednoduché tipy, ako uľahčiť odstránenie škrupín.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
3. Volské oko
V tomto videu sa dozviete tajomstvo prípravy dokonalých volských ok - od toho, na čom ich piecť, až po okorenenie.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
4. Miešané vajcia
Rychlé video pre prípravu veľmi rýchleho jedla. Vynikajúce s toastom, paradajkami, či hubami.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
5. Omeleta
Túto obľúbenú položku raňajkového menu je možné podávať aj na obed alebo večeru. Šéfkuchár Vusi pripraví klasickú verziu omelety z 2-3 vajíčok.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
6. Holandská omáčka na vajce Benedikt
Holandská omáčka je kľúčovou ingredienciou pri príprave vajca Benedikt v reštaurácii. V tomto videu šéfkuchár Alex Hall vás prevedie tým, ako pripraviť klasickú holandskú omáčku, a nazdieľa lahodný recept na holandskú omáčku so špargľou.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
7. Frittata
Frittata je taliansky jednoduchý pokrm z vajec, zemiakov a cibule. V tomto videu objavíte najlepšie tipy šéfkuchára Alexa pre rýchlu prípravu frittaty na varnej doske.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
8. Quiche
Šéfkuchár Alex predvedie svoj recept na hráškový a chrenový quiche podávaný s hráškovými výhonkami a feta šalátom. Quiche je ideálny ako ľahký obed alebo predjedlo.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
9. Vajcia En Cocotte
Eggs En Cocotte je klasický francúzsky recept, v ktorom sa vajcia pečú v jednotlivých ramekinoch vo vnútri dostatočne hlbokého pekáča s horúcou vodou. Zistite jednoduché tipy šéfkuchára Alexa pre varenie pečených vajec a ako získať zakaždým perfektnú textúru a konzistenciu.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
10. Pošírované vajcia
Šéfkuchár Alex predvedie svoju jednoduchú metódu prípravy perfektných pošírovaných vajec, či už ich varíte jednotlivo alebo vo viac kusoch. Toto video obsahuje všetko od toho, ako zistiť, kedy sú vaše vajcia uvarené, až po užitočné tipy pre ich servírovanie.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
11. Shakshuka
V tomto krátkom videu šéfkuchár Alex pripraví rýchlu marockú shakshuku. Je ideálna na sprestrenie brunchových a raňajkových menu vašej reštaurácie.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
12. 63stupňové vajce
63stupňové vajce je vajce, ktoré sa varí pomaly vo vodnom kúpeli. V tomto videu šéfkuchár Alex vysvetľuje, prečo je varenie pri 63 stupňoch kľúčom k dosiahnutiu tej správnej krémovej textúry. Navyše ukáže jednoduchý a chutný recept na 63stupňové vajce sous vide s maslovými hubami a brioškovými krutónmi.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
13. Nakladaný vaječný žĺtok
Skvelým spôsobom, ako pridať extra chuť, je nastrúhať nakladaný vaječný žĺtok na vrch jedál. Šéfkuchár Alex predvedie jednoduchý recept na vaječný žĺtok konzervovaný soľou a rôzne spôsoby použitia vaječného žĺtka, ktoré môžete vyskúšať.
