Regionalne špeciality slovenskej a českej kuchyne
Práve držíte v rukách brožúru, ktorá by mala byť predovšetkým skôr inšpiráciou, než obyčajným návodom. Inšpiráciou na to, aby ste znovu objavili niektoré neprávom zabudnuté regionálne suroviny a pokrmy, odpradávna späté s miestami, na ktoré sa tu zameriame. Mohli by sme popísať viac strán, než má táto brožúra, také veľké kulinárske bohatstvo tieto miesta ponúkajú. Chceli by sme vás však predovšetkým inšpirovať k návratu ku koreňom s maximálnym využitím lokálnych surovín a ich spracovaním.
