Pozrite sa, ako vám šéfkuchár Carmelo Chairomonte z hotela Kantane Palace krok za krokom ukáže spôsob prípravy najslávnejšieho sicílskeho jedla – caponaty. Podusený baklažán, paprika a paradajky s čerstvou mätou a cesnakom sa dochutia kaparami a sladeným octom. Podávajú ju tu s morskými plodmi ochutenými cesnakom.
