+

Postup

  1. Postup

    • Hovädzie mäso opláchnite, naklepte a rozkrájajte na väčšie kusy. Vložte do hrnca so studenou vodou, ktorú postupne privediete k varu. Potom pridajte korenie a zeleninu. Následne pre zvýraznenie chuti prisypte zmes na hovädzí bujón od Knorr a zakryte. Varte na miernom ohni 2,5 hodiny, V priebehu varenia zbierajte vznikajúcu penu naberačkou, aby vývar zostal čistý. Po varení vývar odstavte, následne ho sceďte.

  2. Servírovanie

    • Scedený vývar podávame s kúskami koreňovej zeleniny, pečeňovými knedličkami a čerstvou petržlenovou vňaťou.