Hovädzie mäso s burgundskou omáčkou
Suroviny
Hovädzie mäso s burgundskou omáčkou
−
+
€0.0
Postup
Hovädzie mäso - rib eye steak
/g
2000.0 g
0%
Anglická slanina
/g
150.0 g
0%
Mrkva
/ks
2.0 ks
0%
Zeler
/ks
2.0 ks
0%
Bobkový list
/ks
1.0 ks
0%
Červené víno
/ml
1000.0 ml
0%
Voda
/ml
600.0 ml
0%
Cibuľa veľká
/ks
2.0 ks
0%
Cesnak, plátky
/strúčiky
2.0 strúčiky
0%
Soľ hrubozrnná
/
0.0
0%
Tymián
/
0.0
0%
Čierne korenie mleté
/
0.0
0%
Olej
/
0.0
0%
/
Postup
-
Hovädzie mäso - rib eye steak 2000.0 g
-
Anglická slanina 150.0 g
-
Mrkva 2.0 ks
-
Zeler 2.0 ks
-
Bobkový list 1.0 ks
-
Červené víno 1000.0 ml
-
Voda 600.0 ml
-
Cibuľa veľká 2.0 ks
-
Cesnak, plátky 2.0 strúčiky
-
Soľ hrubozrnná
-
Tymián
-
Čierne korenie mleté
-
Olej
Príprava
-
Postup
- Hovädzí steak pečte na grile, po upečení posypte hrubozrnnou soľou a nechajte odpočívať.
- Nakrájajte koreňovú zeleninu, cibuľu a pridajte tymián.
- Do hrnca vložte slaninu, nechate ju krátko roztopiť, pridajte cibuľu, koreňovú zeleninu, čerstvý tymián a cesnak. Krátko opražte a premiešajte. Pridajte víno a trochu vody a nechajte prevariť.
- Potom pridajte Knorr Šťavu k pečenému mäsu, krátko povarte, preceďte a pridajte maslo na zjemnenie.
- Steak servírujte s farebnou zeleninou a prelejte ho omáčkou.
-
