KRÉM Z MRKVY (S GRAHAMOVOU TYČINKOU)
Vegetariánske
Suroviny
KRÉM Z MRKVY (S GRAHAMOVOU TYČINKOU)
−
+
€0.0
Krém:
Mrkva
/g
1600.0 g
0%
Pór, biela časť
/g
400.0 g
0%
Rama Culinesse Profi 0,9l
/g
60.0 g
0%
Voda
/ml
1500.0 ml
0%
Zázvor
/g
15.0 g
0%
Grahamové žemle, tyčinky, 10 ks
/g
10.0 g
0%
/
Krém:
-
Mrkva 1600.0 g
-
Pór, biela časť 400.0 g
-
Rama Culinesse Profi 0,9l 60.0 g
-
Voda 1500.0 ml
-
Zázvor 15.0 g
-
Grahamové žemle, tyčinky, 10 ks 10.0 g
Príprava
-
Krém:
- Umytú mrkvu a bielu časť póru nakrájajte na kolieska.
- Na rozpálenom tuku opečte obe druhy zeleniny, aby pór zmäkol.
- Potom prilejte vodu a pridajte hydinový vývar.
- Priveďte do varu a varte na miernom ohni kým mrkva nezmäkne (približne 15 minút).
- Potom polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladkej konzistencie.
- Na záver pridajte jemne nastrúhaný zázvor, ďalej nevarte.
- Pri podávaní na vrch krému položte grahamovú tyčinku.
