Krém z pečeného karfiolu

Name: Krém z pečeného karfiolu
Yield: 10
Ingredients: 2000.0g Karfiol; 150.0g Maslo; 10.0g Cesnak; 100.0ml Olivový olej; 5.0g Kurkuma mletá; 500.0g Vajcia; 15.0g Soľ; 5.0g Muškátový orech (mletý); 500.0ml Smotana na varenie 12 %; 20.0g Knorr Zeleninový bujón 1 kg

...

P r í p r ava

Karfiol 2000.0 g
Maslo 150.0 g
Cesnak 10.0 g
Olivový olej 100.0 ml
Kurkuma mletá 5.0 g
Vajcia 500.0 g
Soľ 15.0 g
Muškátový orech (mletý) 5.0 g
Smotana na varenie 12 % 500.0 ml
Knorr Zeleninový bujón 1 kg 20.0 g

Knorr Zeleninový bujón 1 kg

Ako objednať Viac produktov

Polievka

Vegetariánske

...

Príprava

P r í p r ava
Karfiol očistíme a rozoberieme na ružičky. Na olivovom oleji opečieme spolu s cesnakom, pridáme smotanu na varenie a všetko spolu vložíme piecť do konvektomatu na teplotu 175 °C, kým nie je karfiol mäkký.
Preložíme do mixéra, pridáme štipku kurkumy, maslo, zeleninového bujónua vymixujeme do krémovej hustoty. Dochutíme podľa potreby soľou a muškátovým orieškom.
Krém nalejeme do taniera, vložíme žĺtok a dozdobíme tenkými plátkami opečeného či sušeného karfiolu, prípadne karfiolovými lístkami, závitkami zo zeleniny a podobne.

Polievka

Vegetariánske

Krém z pečeného karfiolu

Suroviny

P r í p r ava

Knorr Zeleninový bujón 1 kg

Príprava

P r í p r ava

UFS Academy: Portál pre online školenie profesionálnych kuchárov

Logging in

Krém z pečeného karfiolu

Suroviny

Krém z pečeného karfiolu

P r í p r ava

P r í p r ava

Knorr Zeleninový bujón 1 kg

Príprava

P r í p r ava

UFS Academy: Portál pre online školenie profesionálnych kuchárov

Inštalovať túto web aplikáciu na svojom iPhone. Inštalovať túto web aplikáciu na iPade Inštalovať túto web aplikáciu na Androide. Inštalovať túto web aplikáciu na mobile Windows.

Prihláste sa a vytvorte si vlastnú kuchárku.