+

P r í p r ava

  1. P r í p r ava

    Cibuľu a cesnak olúpeme, cibuľu nakrájame a cesnak prelisujeme. Na rozpustenom masle zosklovatíme cibuľu s cesnakom. Na suchej panvici za stáleho miešania opražíme orechy, necháme vychladnúť a nasekáme na hrubo. Očistené kuriatka pokrájame a pridáme k cibuli s cesnakom, polovicu petržlenovej vňate nasekáme na jemno a pridáme k hubám. Pri strednej teplote pod pokrievkou podusíme asi 10 – 15 minút. Hubový krém rozmiešame vo vriacej vode, pridáme podusené kuriatka, madeiru, časť na jemno rozmixovaných orechov a spolu prevaríme. Môžeme dochutiť hubovým bujónom. Podávame naliate v tanieri alebo šálkach, posypane petržlenovou vňaťou a opraženými orechmi.