Menu
  1. Domov
  2. Recepty od kuchárov pre kuchárov
  3. Massaman curry s kuracím mäsom a so zeleninou
  1. Recepty od kuchárov pre kuchárov

Massaman curry s kuracím mäsom a so zeleninou

Massaman curry s kuracím mäsom a so zeleninou – - Recept

Ak chcete, aby ste pripravili curry s bohatou, aromatickou chuťou, osmažte všetky koreniny na malom množstve oleja pred pridaním korenia.

...

Suroviny

−
+

Curry

Ak chcete, aby ste pripravili curry s bohatou, aromatickou chuťou, osmažte všetky koreniny na malom množstve oleja pred pridaním korenia.

...

Príprava

  1. Curry

    • Do horúceho hrnca s olejom pridajte kari pastu a premiešajte. Získate tým intenzívnu arómu. Následne pridajte bobkový list.
    • Kokosové mlieko, pridajte do pasty.
    • Pridajte arašidy, kurča a esenciu hydinového bujónu. Mäso duste domäkka.
    • Zemiaky a cibuľu osmažte, pridajte do curry a duste dovtedy, kým sa zemiaky neuvaria.
    • Dodajte tamarind, rybaciu omáčku, cukor a korenie.
    • Všetko premiešajte.

  2. Servírovanie

    • Curry ozdobte praženou cibuľou, bobkovými listami, škoricou, anízom a kardamómom.
Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inšpirácie šéfkuchára
Menu
Menu