Menu

Pho Ga
Pho Ga – - Recept

Objavte recept na obľúbenú vietnamskú polievku Pho Ga. Aromatický vývar s koreninami, kuracie mäso, ryžové rezance a čerstvé bylinky vytvárajú dokonale vyváženú chuť.

...

Suroviny

−
+

Vývar

Ryžové rezance

  • Ryžové rezance

Servírovanie

  • jarná cibuľka 150.0 g
  • sójové klíčky 200.0 g
  • mrkva 150.0 g
  • vyprážaná cibuľka 100.0 g
  • čili paprička 20.0 g
  • miešaný sezam 20.0 g
  • čili paprička
  • koriander: 5.0 g

Objavte recept na obľúbenú vietnamskú polievku Pho Ga. Aromatický vývar s koreninami, kuracie mäso, ryžové rezance a čerstvé bylinky vytvárajú dokonale vyváženú chuť.

...

Príprava

  1. Vývar

    • Do hrnca nalejeme vodu a pridáme ázijský kurací vývar, cesnak, zázvor a cibuľu. Prisypeme cukor, pridáme škoricu, badián, klinčeky a kuracie mäso. Privedieme do varu, potom znížime teplotu a na miernom ohni varíme približne 30 minút. Počas varenia priebežne zbierame vznikajúcu penu pomocou sitka.
    • Vývar precedíme do čistého hrnca, znovu privedieme do varu a udržiavame horúci až do servírovania.

  2. Ryžové rezance

    • Ryžové rezance uvaríme podľa návodu uvedeného na obale.

  3. Servírovanie

    • Do misiek rozdelíme uvarené ryžové rezance, sójové klíčky, nasekanú jarnú cibuľku, čerstvú mrkvu a natrhané kuracie mäso. Zalejeme horúcim vývarom.
    • Podávame s pečenou cibuľkou, sezamom, čerstvými klíčkami, koriandrom, thajskou bazalkou a čili, ktoré hosťom servírujeme zvlášť podľa ich chuti.
Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inšpirácie šéfkuchára
Menu
Menu