+

P r í p r ava

  • Olivový olej 150.0 ml
  • Cesnak 140.0 g
  • Chorizo klobása 400.0 g
  • Údená červená paprika mletá 20.0 g
  • Knorr Goldaugen Hovädzí bujón 3kg 50.0 g
  • Voda 2000.0 ml
  • Chlieb 500.0 g
  • Vajcia 500.0 g
  • Bylinky 15.0 g
  • Jarná cibuľka 40.0 g
  1. P r í p r ava

    Chlieb pokrájame na malé kocky – krutóny pokvapkáme olejom a pečieme v rúre pri teplote 220 °C do chrumkava. Na zvyšnom olivovom oleji orestujeme plátky cesnaku (nie do tmava), pridáme pokrájanú klobásku, údenú papriku, krutóny a zalejeme hovädzím vývarom a povaríme 20 minút. Do mierne vriacej vody vyklepneme vajce a pripravíme pošírované vajce (stuhnutý bielok, tekutý žĺtok). Polievku servírujeme s vloženým pošírovaným vajcom a dekorujeme nasekanou jarnou cibuľkou, chrumkavým chlebovým chipsom a podobne.