Menu
  1. Domov
  2. Recepty od kuchárov pre kuchárov
  3. TRESKA SO ZELENINOVOU KAŠOU
  1. Recepty od kuchárov pre kuchárov

TRESKA SO ZELENINOVOU KAŠOU

TRESKA SO ZELENINOVOU KAŠOU – - Recept

...

Suroviny

−
+

Treska:

Zeleninová kaša:

...

Príprava

  1. Treska:

    • Porcie ryby potrite rybím fondom a bylinkami rozmiešanými v oleji a krátko opečieme na GN plechu v konvektomate pri 180 °C, najlepšie na papieri na pečenie.

  2. Zeleninová kaša:

    • Uvarte tekvicu vo vode do mäkka, potom ju sceďte a rozmixujte na pyré.
    • Pripravte zemiakovú kašu podľa návodu a potom zmiešajte s tekvicou.
    • Kapustné listy uvarte v horúcej vode, rýchlo ochlaďte a vysušené ich nakrájajte na pásiky.
    • Do kaše vmiešajte časť kapustových listov a časť z nej osmažte podobne ako cibuľu nakrájanú na plátky, na podávanie.
Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inšpirácie šéfkuchára
Menu
Menu