Úvod: Prečo je zmena dôležitá
Zdravé prostredie prispieva k zdravému podnikaniu. V tomto videu sa pozrieme v skratke na to, o čom bude táto séria videí. Okrem toho sa šéfkuchár Gilles podelí o svoj pohľad na to, prečo je zmena dôležitá.
Najskôr sa postarajte o seba
Najprv sa musíte postarať o seba, aby ste sa následne dobre vedeli postarať o svoj tím. V tomto videu sa dozviete od kuchárov, ako sa starajú o seba.
Ako si všimnúť znamenie vo svojom teame
Je veľmi dôležité naučiť sa rozpoznávať príznaky zamestnanca, ktorý sa trápi. Pozrite sa na toto video a zistite, ktoré to sú.
Ako začať rozhovor s niekým, kto má zrejme problémy
Začať rozhovor s niekým, o kom si myslíte, že má problémy, môže byť ťažké. Naši najlepší šéfkuchári zdieľajú svoje tipy, ako to urobiť efektívne.
Ako vytvoriť príjemné a podporujúce pracovné prostredie v kuchyni
Vytvorenie príjemného prostredia v práci pomôže vášmu teamu, aby zostal zdravý a dobre spolupracoval. Osvojte si niektoré kľúčové body, ktoré vám pomôžu premeniť vašu kuchyňu v prostredie s plnou podporou.
