1. Ako si umyť ruky
Jedným z kľúčových hygienických a bezpečnostných pravidiel v kuchyni reštaurácie je zaistiť, aby vaše ruky boli čo najčistejšie. Tieto tipy vám pomôžu udržať vysoký štandard osobnej hygieny.
2. Ako vyčistiť pracovné plochy na prípravu jedla
Objavte najlepšie spôsoby dezinfekcie, odmastenia a mnoho ďalšieho pre zvýšenie bezpečnosti a ochrany zdravia na pracovisku v kuchyni. Vo videu uvidíte čistenie pracovných ploch, umývadiel, zariadenia a neviditeľných častí.
3.Ako vyčistiť kuchynské náčinie
Sú nástrojom profesionálneho kuchára, takže ich bezpečnosť a pripravenosť na použitie je dôležitou súčasťou čistenia komerčnej kuchyne. Trochu vášho úsilia môže urobiť obrovský rozdiel.
4. Ako vyčistiť sporák
Tento kontrolný zoznam vám poskytne skvelé výsledky a ľahšiu starostlivosť o kuchyne. Zbavte sa tukov a zvyškov spáleného jedla.
5. Ako upratať podlahu v kuchyni
Vyskúšajte tieto jednoduché tipy na čistenie. Objavte vybavenie, ktoré budete potrebovať. A zistite, ako túto prácu vykonávať bezpečne a koľko času potrebujete na vyčistenie špiny z kuchynskej podlahy.
6. Ako upratať podlahu v reštaurácii
Pomôžte vytvoriť svieži a reprezentatívny priestor reštaurácie s jednoduchými trikmi ako je vytieranie do osmičky. Žiarivá podlaha môže uistiť hostí, že jedia niekde, kde naozaj na čistote a hygiene záleží.
7. Ako vyčistiť stoly a stoličky
Chcete poznať najlepšie techniky upratovania po zákazníkoch a prípravu stolovania pre nových? Pozrite sa na toto krátke video.
8. Ako vyčistiť sociálne zariadenie v reštaurácii
Prevezmite zodpovednosť za čistotu aj toho najmenšieho priestoru vo vašej reštaurácii - sprievodca dôkladným umývaním a vyčistením všetkého od umývadla po prebaľovacie pulty.
