Menu
  1. Domov
  2. Inšpirácie pre kuchárov | Unilever Food Solutions
  3. Kuchyne sveta
  4. Brazílska kuchyňa
  5. Carpaccio v reštaurácii D. O. M
  1. Brazílska kuchyňa

Carpaccio v reštaurácii D. O. M

Alex Atala môže byť inšpiráciou pre každého kuchára, ktorý chce využiť suroviny naplno. Je známy tým, že prispôsobuje tradičné brazílske jedlá a suroviny francúzskym a talianskym kulinárskym technikám.

V máji 2012 označili reštauráciu D.O.M  za štvrtú najlepšiu svetovú reštauráciu v rámci hodnotenia San Pellegrino World's 50 Best Restaurants. Táto prevádzka získala aj titul Acqua Panna Best Restaurant in South America.

Carpaccio v reštaurácii D. O. M

00:47

Súvisiace články

Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inšpirácie šéfkuchára
Menu
Menu