Pierre Gagnaire je jedným z najvýraznejších symbolov francúzskej gastronómie. Po 40 rokoch je stále jedným z najtvorivejších a najuznávanejších šéfkuchárov. Gagnaire je popredným predstaviteľom „fusion cuisine“. Vypočujte si jeho rozprávanie o tom, čo ho inšpiruje k ďalšej práci.
![](/inspiracie-sefkuchara/kuchyne-sveta/francuzska-kuchyna/pierre-hovori-o-motivacii/_jcr_content/parsys/content/video/image.img.jpg/1542806376077.jpg)