Kórejská kuchyňa pozná viac než 150 druhov rezov, 50 z nich sa pravidelne používa na prípravu tradičných kórejských jedál. King Cut je špecifický spôsob krájania mäsa na rebierka King Ribs, ktoré sa podávajú v reštauráciách ponúkajúcich kórejské BBQ a dostať ich aj na väčšine kórejských trhov. Ak si mäso porciujete sami, namočte ho na 30 až 60 minút do studenej vody, aby ste znížili nežiaduci špecifický zápach a chuť.
