Menu
  1. Domov
  2. Recepty od kuchárov pre kuchárov
  3. Kuracie filety marinované klasickým štýlom | Recept
  1. Recepty od kuchárov pre kuchárov

Kuracie filety marinované klasickým štýlom | Recept

Kuracie filety marinované klasickým štýlom | Recept – - Recept

Šalát bude mať zaujímavejšiu chuť, ak cviklu pokrájanú na polovicu marinujete aspoň 24 hodín v oleji, mede, octe z červeného vína, soli, čiernom korení a tymiane.

...

Suroviny

−
+

Kuracie filety

Teplý šalát

  • Cukrový hrášok (blanšírovaný) 150.0 g
  • Drobné cibuľky s pažítkou 50.0 g
  • Mladá mrkva s časťou vňate 200.0 g
  • Mladá cvikla s časťou vňate 300.0 g
  • Korenie čierne mleté 5.0 g

Zálievka na teplý šalát

Šalát bude mať zaujímavejšiu chuť, ak cviklu pokrájanú na polovicu marinujete aspoň 24 hodín v oleji, mede, octe z červeného vína, soli, čiernom korení a tymiane.

...

Príprava

  1. Kuracie filety

    • Filety zľahka naklepte, posypte zmesou Delikát.
    • Majonézu premiešajte s horčicou a potrite filety, odložte ich do chladničky.
    • Po odležaní grilujte zoboch strán.

  2. Teplý šalát

    • Mrkvu a cviklu, prekrojené na polovicu, cukrový hrášok a kúsky cibuliek ugrilujte na doske.

  3. Zálievka na teplý šalát

    • Zložky zálievky prešľahajte metličkou tak, aby sa nerozvrstvovali, a potom premiešajte s grilovanou zeleninou.

  4. Podávanie

    • Grilované filety podávajte na teplom šaláte.
Products
Produkty
Recipes
Recepty
Inspiration for chefs
Inšpirácie šéfkuchára
Menu
Menu