Polievka Kulajda

Polievka
- Z Rama Culinesse Profi a múky pripravíme svetlú zápražku, ktorú za stáleho miešania zalejeme pripraveným vývarom, v ktorom sme vopred povarili vo vlažnej vode namočené huby.
- Pridáme bobkový list, rascu, soľ a povaríme asi 20 minút.
- Potom pridáme na kocky nakrájané uvarené zemiaky a po krátkom varení zalejeme rastlinným krémom Rama Cremefine Fraiche a opäť necháme zovrieť.
- Nakoniec do polievky pridáme trocha octu, prípadne aj trochu cukru a opatrne vkladáme celé vajcia tak, aby sa nerozdelili. Varíme kým bielky nestuhnú (alebo môžete zvlášť pripravené vajcia vkladať až do hotovej polievky).
Servírovanie
- Pred servírovaním posypeme najemno nasekanými bylinkami podľa vlastnej chuti a výberu.

Na kulajdu sa v lete hodia čerstvo nazbierané a v zime sušené huby. Polievku môžeme podávať vo vydlabanom chlebe.