This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
1. Úvod
Naučte sa variť ako pravý thajský kuchár so šéfkuchárkou Saiphin Moore - majiteľkou thajskej reštaurácie Rosa´s Thai Café v Londýne. Uvedie vás do tajov unikátnych vôní a chutí, techník a ingrediencií thajskej kuchyne. A zároveň vám poskytne tipy na vytvorenie autentických thajských jedál vrátane pikantného karí alebo stir-fry morských plodov.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
2. Použitie správneho vybavenia
Ovládnite umenie autentickej thajskej kuchyne s použitím základného vybavenia od panvice wok až po kvalitný ryžovar.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
3. Využitie autentických ingrediencií
Šéfkuchárka Saiphin Moore vám predstaví základné ingrediencie a ukáže, ktoré čerstvé bylinky a korenie sú kľúčové pre vytvorenie autentického thajského jedla.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
4. Vytvorenie základnej chuti jedla
Zistite, ako karí pasty a omáčky formujú základ mnohých thajských jedál vrátane klasického Pad Thai a stir-fries.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
5. Najlepšie techniky pre zvládnutie základov
Šéfkuchárka Saiphin Moore bude hovoriť o využití wok panvice - základnom kuse vybavenia v každej thajskej kuchyni.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
6. Hovädzie karí s kokosovým mliekom
Sledujte krok za krokom, ako vytvoriť výborné hovädzie karí, kde základ tvorí červená kari pasta, bylinky a samozrejme hovädzie mäso !
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
7. Morské plody
Ovládnite umenie prípravy morských plodov, kde základ tvoria voňavé bylinky a korenie, a naviac pridáme jednu tajnú ingredienciu...
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
8. Thajské zelené karí s kuracím mäsom
Základom tohto lahodného zeleného karí s kuraťom je zelená karí pasta a kokosové mlieko, ochucuje sa bylinkami a omáčkou s pridaním niekoľkých špeciálnych thajských ingrediencií.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
9. Thajské červené karí s tekvicou
Bohaté červené karí s tekvicou je založené na červenej kari paste a kokosovom mlieku. Zároveň obsahuje výdatnú zeleninu a bylinky. Thajská klasika!
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
10. Restované kuracie mäso s bazalkou
Šéfkuchárka Saiphin Moore uvarí restované kura s bazalkou - klasické thajské jedlo zložené z cesnaku, chilli, kuracieho mäsa a niekoľko byliniek rovnako ako ikonické omáčky reštaurácie Rosa´s Thai Café.
