Vďaka výraznej expanzii donášky jedla v celej Juhovýchodnej Ázii sa poskytovatelia stravovacích služieb nahrnuli na tento trh, aby z neho profitovali. Ak plánujete pridať do portfólia vašich služieb aj donášku jedla, tu je niekoľko najbežnejších mýtov, na ktoré je potrebné dať si pozor. 

sales and profits

Mýtus

Donáška jedle bude pre váš podnik znamenať vyšší odbyt a zisky.

Fakt

Hoci objem odbytu môže rásť, donáškoví partneri si berú provízie za manipuláciu v rámci logistiky, donášku a zákaznícke služby, ktoré zredukujú vaše ziskové rozpätie. 

Tip: Hoci objem odbytu môže rásť, donáškoví partneri si berú provízie za manipuláciu v rámci logistiky, donášku a zákaznícke služby, ktoré zredukujú vaše ziskové rozpätie. 

 

Implementation difficulty

Mýtus

Musíte byť technicky zdatní, ak chcete prevádzkovať online kanály pre donášku jedla. 

Fakt

Väčšina dodávateľských kanálov využíva jednoduché rozhrania. Je dôležitejšie mať prevádzkovo zdatný tím, ktorý dokáže zvládnuť veľké množstvo rôznych objednávok.

Tip: Väčšina dodávateľských kanálov využíva jednoduché rozhrania. Je dôležitejšie mať prevádzkovo zdatný tím, ktorý dokáže zvládnuť veľké množstvo rôznych objednávok.

 

fulfilling additional orders

Mýtus

Vybavovanie žiadostí o donášku jedál je jednoduché. Je to len ako splnenie ďalších objednávok.

Fakt

Požiadavky v oblasti donášky jedla sa v značnej miere líšia a preto je ťažké dobre sa pripraviť a vydržať. 

Tip: Využívajte výhody kvalitných ingrediencií, ktoré skracujú čas prípravy a poskytnú vám viac času na dôležitejšie úlohy. Napríklad, namiesto toho, aby ste robili zemiakovú kašu zo základných surovín, vyskúšajte Knorr Zem.kaša s mliekom 4kg – príprava vo woku zaberie len 5 minút! 

Use ingredients that improve food durability

Mýtus

Potraviny sa rýchlo kazia a to obmedzuje možnosti donáškových menu. 

Fakt


Existujú tipy a triky a tiež rôzne ingrediencie, ktoré znášajú cestovanie lepšie než iné.

Tip: Používajte ingrediencie, ktorý zvyšujú trvanlivosť jedla. Namiesto čerstvých paradajok použite napríklad omáčku Knorr Bolognese 1kg, ktorá bez problémov dodá jedlu tú istú koncentrovanú chuť. 

 

Vypočujte si šéfkuchára

Späť k Donáška jedla