Menu
Unilever Food Solutions » Domov
  • Domov
  • Inšpirácie šéfkuchára
    • Inšpirácie šéfkuchára
    • Hellmann's
    • Knorr Professional
    • Unilever Food Solutions TOP produktov
    • Svet čaju
    • Cestoviny
    • Sezóna grilovania
    • Kuchyne sveta
    • Hydina
    • Tipy a triky pre gastronómiu
    • Poľudnajšie a skupinové menu
    • Tradičné menu v modernom poňatí
    • Ako udržať svoj podnik v prevádzke aj počas epidémie koronavírusu.
  • Recepty
  • Produkty
    • Viac produktov
    • Bujóny, korenie a šalátové dressingy
    • Čaje a instantné nápoje
    • Majolenky, tatárske omáčky a dressingy
    • Omáčky, šťavy a zápražky
    • Polievky, závarky a vložky
    • Prílohy a cestoviny
    • Základy
  • O nás
    • Kontakty na obchodný tím
  • Kontakty
  • {query} v produktoch
  • {query} v receptoch
  • {query} v inom
všetkom
    • Môj účet
    • Kontakty
    • Odhlásiť sa
  1. Domov
  2. Inšpirácie pre kuchárov | Unilever Food Solutions
  3. Ako udržať svoj podnik v prevádzke aj počas epidémie koronavírusu.
  4. Ochrana ziskov
  5. Dôležitosť kalkulácie nákladov
  1. Ochrana ziskov
  • Facebook-Link opens in a new window - article - Dôležitosť kalkulácie nákladov
  • Twitter-Link opens in a new window - article - Dôležitosť kalkulácie nákladov
  • Pinterest-Link opens in a new window - article - Dôležitosť kalkulácie nákladov
  • Google Plus-Link opens in a new window - article - Dôležitosť kalkulácie nákladov
  • Ako udržať podnik v prevádzke aj počas epidémie koronavírusu.

Dôležitosť kalkulácie nákladov

Maximalizujte svoj zisk pomocou lepšej kontroly nákladov.

Kalkulácia nákladov

Cieľom každého podniku je vytvárať zisk a to platí aj pre podnikanie v stravovacích službách. V tejto časti sa budeme rozprávať o spôsoboch ako kontrolovať náklady a maximalizovať ziskovosť prostredníctvom lepšieho manažmentu pracovných síl a ingrediencií.

Dôležitosť základnej kalkulácie nákladov

Prečo by sme mali rozumieť tomu, koľko čo stojí pri prevádzke nášho stravovacieho zariadenia?

Ak nebudeme kontrolovať náklady, zahryznú sa do našich marží. Aj keď máme vysokú návštevnosť, nemusí to nevyhnutne znamenať, že vytvárame zisk.

Čo znamenajú nasledujúce termíny

  • Príjem – je odvodený z predaja služieb a produktov
  • Náklady – všetky výdavky použité na generovanie príjmu
  • Zisk – je to, čo dostanú prevádzkovatelia, ak príjem prevýši náklady

Cieľom každého podniku je dosahovať dobrú ziskovosť, takže našim cieľom, ktorý máme ako prevádzkovatelia stravovacích podnikov, je udržiavať minimálnu úroveň nákladov, pričom budeme predávať za správne ceny a poskytovať kvalitné produkty.

3 druhy hlavných nákladov a ako ich znížiť

3 druhy hlavných nákladov a ako ich znížiť

Zistite, ktoré náklady je potrebné znížiť a ako to vyriešiť čo najlepšie

Kliknite tu
Poznajte termíny

Poznajte termíny

Používajte správne termíny kvôli správnemu určeniu vašich nákladov na jedlá.

Kliknite tu
Kalkulácia nákladov na potraviny

Kalkulácia nákladov na potraviny

Vypočítajte vaše náklady na potraviny ako základ pre stanovenie cien vašich jedál.

Kliknite tu
Manažment výnosov (yield management)

Manažment výnosov (yield management)

Naučte sa ako riadiť výnosy s cieľom znížiť náklady a zvýšiť zisk.

Kliknite tu
Test výnosov

Test výnosov

Vypočítajte výnosy z vašich jedál, zistite koľko potravín musíte nakúpiť a veľa ďalších vecí.

Kliknite tu

Súvisiace články

    • Ochrana ziskov
    3 druhy hlavných nákladov a ako ich znížiť
    • Ochrana ziskov
    Poznajte termíny
    • Ochrana ziskov
    Manažment výnosov (yield management)

  • Domov
  • Inšpirácie šéfkuchára
  • Recepty
  • Produkty
  • O nás
  • Prihlásiť sa k odberu newlsetteru
  • Vyber svoju krajinu
  • Please Recycle
  • Právne podmienky
  • Privacy policy
  • Cookie policy
  • Mapa stránok
Príhlásiť sa k odberu noviniek

Ak sa prihlásite teraz, získate recepty, trendy z gastronómie, vzorky zdarma a oveľa viac.

Nájdi nás na ..
  • Facebook
Unilever Food Solutions » Domov

© 2021 Unilever Food Solutions / všetky práva vyhradené

Unilever Food Solutions » Domov

Inštalovať túto web aplikáciu na svojom iPhone. Inštalovať túto web aplikáciu na iPade Inštalovať túto web aplikáciu na Androide. Inštalovať túto web aplikáciu na mobile Windows.

Kliknite dole na ikonu  a zvoľte možnosť pridať na plochu. Kliknite hore na ikonu a zvoľte možnosť pridať na plochu. Kliknite dole na ikonu a zvoľte možnosť pridať na plochu. Kliknite dole na ikonu a zvoľte možnosť pridať na plochu.

x