Volyňský guláš
Suroviny
Volyňský guláš
−
+
€0.0
Príprava
Hovädzie mäso predné bez kosti
/g
1200.0 g
0%
Cibuľa žltá
/g
400.0 g
0%
Rasca celá
/g
2.0 g
0%
Knorr Paprika sladká mletá 0,5 kg
/g
30.0 g
0%
Knorr Čierne korenie mleté 0,5 kg
/g
1.0 g
0%
Soľ
/g
20.0 g
0%
Voda
/ml
800.0 ml
0%
Knorr Professional Hovädzia redukcia na omáčky 800g
/g
80.0 g
0%
Cesnak
/g
10.0 g
0%
Knorr Majorán 0,25 kg
/g
1.0 g
0%
Grilované papriky (žltá, červená, zelená)
/g
150.0 g
0%
Kyslé nakladané uhorky
/g
150.0 g
0%
Zemiaky varené
/g
500.0 g
0%
/
Príprava
-
Hovädzie mäso predné bez kosti 1200.0 g
-
Cibuľa žltá 400.0 g
-
Rasca celá 2.0 g
-
Knorr Paprika sladká mletá 0,5 kg 30.0 g
-
Knorr Čierne korenie mleté 0,5 kg 1.0 g
-
Soľ 20.0 g
-
Voda 800.0 ml
-
Cesnak 10.0 g
-
Knorr Majorán 0,25 kg 1.0 g
-
Grilované papriky (žltá, červená, zelená) 150.0 g
-
Kyslé nakladané uhorky 150.0 g
-
Zemiaky varené 500.0 g
Príprava
-
Príprava
Mäso nakrájame na kocky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti s rascou, vložíme osolené a okorenené mäso a za stáleho miešania ho opražíme. Potom pridáme mletú papriku, krátko opäť opražíme a zalejeme vodou. Zvoľna dusíme do mäkka.Ku koncu pridáme hovädziu redukciu, dobre rozmiešame, ochutíme rozotretým cesnakom a podrveným majoránom. Hustotu môžeme upraviť pomocou zápražky. Ku koncu do guláša pridáme nakrájané uhorky, grilované papriky, paradajky a varené zemiaky. Najčastejšie podávame s chlebom.
