Hamburger z pečeného králika (alebo kuraťa) s redkvičkovým šalátom - Recept Unilever Food Solutions

JavaScript blokovaný

Musíte povoliť JavaScript , aby ste mohli používať túto stránku.

Príprava

Kurací vývar 400 ml
Smotana s vysokým obsahom tuku 200 ml
Údený syr 150 g
Hellmann's Horčica 880 g 80 g

Hellmann's Horčica 880 g

Objednať Ako objednať
Hellmann´s omáčka na hranolky Deluxe 850 g 300 g

Hellmann´s omáčka na hranolky Deluxe 850 g

Objednať Ako objednať
Biela reďkovka 100 g
Mrkva 100 g
Červená reďkovka 100 g
Kučeravý kel 100 g
Čerstvý koriander 25 g
Králičie stehná 1000 g
Burgrové žemle 900 g
Olej 80 ml
Knorr Čierne korenie mleté z Vietnamu 500g 5 g

Knorr Čierne korenie mleté z Vietnamu 500g

Objednať Ako objednať
Soľ 5 g

Príprava
1. Okoreňte králičie alebo kuracie stehná soľou a korením, podlejte kuracím vývarom a pomaly pečte pri teplote 140 stupňov, pokiaľ sa mäso nezačne rozpadať.
2. Mäso oddeľte od kosti a zmiešajte s polovicou smotany a horčicovej omáčky Hellmann´s ONE HAND BOTTLES. Dochuťte soľou a korením.
3. V malom hrnci roztopte údený syr so zbytkom smotany a polovicou omáčky na hranolky Hellmann´s Deluxe ONE HAND BOTTLES.
4. Nakrájajte mrkvu, biele a červené redkvičky. Dochuťte soľou a korením a zmiešajte s omáčkou na hranolky Hellmann´s Deluxe ONE HAND BOTTLES.
5. Vo fritéze vypražte kučeravý kel do chrumkava a ochuťte soľou a korením.
6. Pripravte hamburger: na spodnú časť dajte syrovú omáčku, chrumkavý kel, nakrájané mäso, šalát z redkvičiek, potom zakryte hornou časťou pečiva a servírujte.